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| 2016年第十六屆澳門美食節入口 |
澳門美食節是澳門一年一度的美食嘉年華，第一屆的澳門美食節於2001年末舉辦。美食節的規模不斷擴大，由以本地為主到國際參與，由純粹美食節到美食嘉年華。近年還加插煙花匯演、展覽、攤位遊戲以及歌舞表演等環節，而且更舉辦攝影比賽，推廣攝影活動，使得美食節變得更多元化。由2003年起美食節的舉辦日期更與澳門格蘭披治大賽車配合，讓車迷遊客欣賞賽車之餘，也光臨美食嘉年華品賞各地美食。第一屆是在2000年8月的四個星期六日舉行, 當時還邀請了曾志偉, 陳百祥, 譚詠麟等明星陪伴剛上任大半年的當年特首何厚鏵一起剪綵, 當時舞台就放在郵局對開廣場, 攤檔倚著龍記及仁慈堂兩旁伸展至玫瑰堂之間的位置, 因為澳門第一次搞這麽大型的活動, 所以在議事亭及新馬路一帶當時變得很熱鬧, 人山人海。
由第二屆開始，主辦場地都位於澳門旅遊塔前的西灣湖廣場，由於交通不夠方便，因此主辦單位每年都設有免費專線巴士接載居民及遊客來往中區及活動場地，但自從工人球場於2007年改建為新葡京後，免費專線巴士改由近舊法院前地開出。美食節場內所有的飲食以及遊戲攤位皆統一使用由主辦單位印發的代金券，代金券面值有五元、十元、二十元，進場的人士需要以澳門幣購買現金券（每次購買五十元或一百元）才可選購標價之食物。
由澳門餐飲業聯合商會主辦，澳門飲食業工會、澳門新聞工作者協會、澳門烹飪協會、澳門西菜麵飽工會協辦，澳門特別行政區政府旅遊局、澳門基金會、民政總署、環境保護局支持的「第十六屆澳門美食節」，今屆以「澳廚俠之惜食新世代」為主題，並首次將美食節大廚化身成「澳廚俠」，宣揚在面對琳琅滿目的美食時，要學懂識飲識食惜地球，做到盡情吃喝，惜食積福。
第十六屆澳門美食節
日期：2016年11月11日至27日
時間：星期一至四下午5時至晚上11時 / 星期五至日下午3時至晚上12時
地點：澳門西灣湖廣場（旅遊塔前地）
主辦：澳門餐飲業聯合商會
協辦：澳門飲食業工會、澳門新聞工作者協會、澳門烹飪協會、澳門西菜麵飽工會
支持單位：澳門特別行政區政府旅遊局、澳門基金會、民政總署、環境保護局
由第二屆開始，主辦場地都位於澳門旅遊塔前的西灣湖廣場，由於交通不夠方便，因此主辦單位每年都設有免費專線巴士接載居民及遊客來往中區及活動場地，但自從工人球場於2007年改建為新葡京後，免費專線巴士改由近舊法院前地開出。美食節場內所有的飲食以及遊戲攤位皆統一使用由主辦單位印發的代金券，代金券面值有五元、十元、二十元，進場的人士需要以澳門幣購買現金券（每次購買五十元或一百元）才可選購標價之食物。
(出自維基百科)
「第十六屆澳門美食節」將於11月11日至27日一連十七天假澳門西灣湖廣場舉行，今屆將繼續廣邀本地著名餐飲商號參與，以網羅更多元、嶄新的地道美食，務求為市民及旅客帶來非一般的「惜食」之旅。
由澳門餐飲業聯合商會主辦，澳門飲食業工會、澳門新聞工作者協會、澳門烹飪協會、澳門西菜麵飽工會協辦，澳門特別行政區政府旅遊局、澳門基金會、民政總署、環境保護局支持的「第十六屆澳門美食節」，今屆以「澳廚俠之惜食新世代」為主題，並首次將美食節大廚化身成「澳廚俠」，宣揚在面對琳琅滿目的美食時，要學懂識飲識食惜地球，做到盡情吃喝，惜食積福。
第十六屆澳門美食節
日期：2016年11月11日至27日
時間：星期一至四下午5時至晚上11時 / 星期五至日下午3時至晚上12時
地點：澳門西灣湖廣場（旅遊塔前地）
主辦：澳門餐飲業聯合商會
協辦：澳門飲食業工會、澳門新聞工作者協會、澳門烹飪協會、澳門西菜麵飽工會
支持單位：澳門特別行政區政府旅遊局、澳門基金會、民政總署、環境保護局
(出自澳門旅遊局)
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